@siwraw
776 Posts
7.2K Followers

siwraw &

Grønnere matglede 🍊Selger FERMENTERTE grønnsaker som blir digge smaker på glass 🥬🌱 RAW kaker, barer, kuler. Velkommen inn på hjemmesiden. Link under 👇

Follow on Instagram
Dette bildet viser også gleden og lidenskapen min over de fantastiske råvarene fra planteriket 🍃🫶🏻 De nærer både kroppen og våre gode tarmbakterier med all den gode plantefiberen. De metter og gir så mange variasjoner av smaksopplevelser. I en liten, raw kakebit kan du også hente viktige vitaminer og mineraler. Likevel har raw bakst vist seg å være en større utfordring å få til i produksjon og salg enn tradisjonelle bakevarer. Vi takker @kafe_kuli for samarbeidet og vil i ettermiddag kunne levere flere raw kaker og kuler til dere for salg i kafeen deres og til butikken @rettmat Og for de av dere som ofte har spurt om oppskrifter og inspirasjon vil vi dele at det nå er sådd et frø i retning en helt rå bakebok. Dette samarbeidet har vi tro på 🫶🏻🍃 Siw trenger noen som kan holde orden og struktur i all kreativitet og ideer 😘😋 Et lite tips om du vil kjøpe deg en raw kake til 400 gr er å tine den, dele den opp og fryse den ned i biter. Slik kan du lett ta opp en eller flere små biter med næring til dine behov. #siwraw #planteriket #økologiskrawkake #økologisk #rawcake #organic #feedyoursoul #feedyourgut #matdegodetarmbakteriene #plantefiber #fiber #protein #sunnefettsyrer
27
0

Dette bildet viser også gleden og lidenskapen min over de fantastiske råvarene fra planteriket 🍃🫶🏻...

Herligheter som nærer, mater de gode tarmbakteriene, og ikke gir kroppen blodsukkerstigning? Tenk at det faktisk går an 🍰💝🍃🌿Her er alle våre raw Ketokaker fra planteriket samlet på ett brett. Jeg savner også tilgang på de, og jeg lover at jeg nå i høstferien min skal sende av gårde noen e-poster og ta de telefonene som jeg håper kan få igangsatt en ny, fast produksjonsavtale rundt Ketoserien av kakene dere også likte så godt. Om du har spørsmål til oppskrifter kan du sende meg en pm. Jeg deler gjerne med deg 🫶🏻 Livet trenger kake og kos 🙌🍰 men ikke alt sukkeret og stivelsen ☺️ #siwraw #rawkake #ketkake #rawketo #rawketokake #rawcakevibes #livetogsånn #kos #hverdagsglæder
32
0

Herligheter som nærer, mater de gode tarmbakteriene, og ikke gir kroppen blodsukkerstigning? Tenk at det...

22
2

For første gang fermenterer jeg gule tomater, gul paprika og gul chili 🌶️ 💛 Nå...

På Nore Neset Ungdomsskule har vi no ein skulehage vi kan hauste av 🥬🌿🧄 Desse tre enkle ingrediensene; svartkål, kvitlauk og urter som mynte og bladpersille er så gode saman med litt inspirasjon frå det italienske kjøkkenet. 9.klassingar testa ut ein enkel pastarett der vi kun trong å handle nettopp pasta, olivenolje, sitron og parmesan. Og det beste av alt- alle smakte og likte det 🫶🏻🧄🌿🥬 Denne enkle forretten denne dagen gav meg som lærar så mykje. Å gå ut i skulehagen, hauste saman, vise dei kva vi har av grønnsaker no. Å finne kvitlauk i kjøleskapet som valfaget Skulehage allereie har hausta inn, dette gir meining i faget. Som personen eg har utvikla meg til å bli gjennom arbeid i SIWRAW kjennes det så riktig å bruke dei norske råvarene våre i sesong. Mat og helse faget har store og gode kompetansemål, der svært mange handlar om bærekraftige val og forståing av kva det er i praksis. Håpar du òg vil teste svartkål denne hausten. Tarmbakterier elskar også alle varianter av kål 🥬 Det som er bra for kloden er bra for kroppen 🫶🏻🧄#matoghelse #norskegrønnsakerisesong #meregrønt #bærekraftigmatforbruk #cavolanero #svartkål #sågodt #delicious_food #matoghelseiskolen
25
0

På Nore Neset Ungdomsskule har vi no ein skulehage vi kan hauste av 🥬🌿🧄 Desse...

Høsten er en fin tid for rå grønnsaker på tallerkenen. De norske grønnsakene er proppfulle av gode smaker, fiber, vitaminer og mineraler 🥬 🥕 🥕 Men hvordan få elevene på 7.trinn til å innta dem? Vi prøvde med tacosalat 🥗 Elevmedvirking er viktig for motivasjonen, og for at elevene kanskje vil ta med inspirasjon videre i hverdagen sin. Finsnittet kål, raspet gulrot og bittesmå biter av blomkål ble satt sammen med tradisjonelle, populære smaker av kjøttdeig med hjemmelaget tacokrydder, revet ost, paprika, agurk, og rømme og nachoschips. Det er en utrolig flott oppgave å være lærer i mat og helsefaget på barneskolen også. Til dessert ble det pannekaker og rørte, norske skogsbær. Jeg prøver å vise elevene hvor maten vår kommer ifra, gjøre de litt mer bevisste på den norske sesongen av grønnsaker, frukt og bær - og la dem få innblikk i hva bærekraftig matforbruk kan være. På innkjøp er vi også bevisste på at kjøtt skal være fra Norge 🇳🇴 Håper at du også kan bli litt inspirert til å teste ut de norske grønnsakene i en ny kombinasjon? Syltet blomkål er ekstra godt i denne kombinasjonen 🤩 #siwraw #meregrønt #matinspirasjon #matoghelselærer #matoghelseiskolen #norskegrønnsakerpåsittbeste #norskegrønnsakerisesong #plantefiber #matfordegodebakterieneitarmen
18
2

Høsten er en fin tid for rå grønnsaker på tallerkenen. De norske grønnsakene er proppfulle...

SIWRAW og den veganske kokken @bharborka gjorde mange spennende, grønne prosjekter sammen. Vår felles glede over de grønne råvarene ble til mange smakfulle menyer. Det kan virke som vegansk mat som trend er over i sosiale media, men veganske retter, sauser, tilbehør og kaker er noe av de beste som finnes 🍲🍜🍰🍰 Jeg vil aldri glemme respekten Barbora viste meg for hver enkelt grønnsak. Hun kastet ingenting, og viste meg kunsten å utnytte alle grønnsakene og urtene på utallige måter. Hvilket forhold har du til veganske smaker i kosten din? Raw kaker er digg eller? Hva med dipper og smoothies? #siwraw #grønnerehverdag #grønnsaker #fruktogbær #nøtter #plantefiber #matdegodebakterieneitarmen
33
0

SIWRAW og den veganske kokken @bharborka gjorde mange spennende, grønne prosjekter sammen. Vår felles glede...

Raw kuler, eller kaker er et fint følge på både badetur og fjelltur. Små biter pakket med planteprotein, fiber og sunne fettsyrer holder energien oppe i flere timer til 🌱 Raw food er også bra mat for tarmfloraen vår, da de gode bakteriene i tarmen nyter godt av de kjente råvarene med alle platefibrene. Husk at alle kaker og kuler fra det raw kjøkkenet er fri for egg, melk og gluten. 🍰🍰🍰🍰 Kakene og kulene våre kan du kjøpe hos @kafe_kuli og hos @rettmat De er selvfølgelig også økologiske 💚 #siwraw #plantefiber #rawfood #rawcake #rawkake #rawenergy #økologiske
16
0

Raw kuler, eller kaker er et fint følge på både badetur og fjelltur. Små biter...

23
3

Fermenterte grønnsaker er et must have i kjøleskapet 🤩🤩 Kombinasjonen av fermentert rødkål og fermentert...

Jeg er blitt så glad i syltet blomkål i mine salater 🥗 1 del sukker, 2 deler fermentert eplesidereddik, 3 deler vann, 3 ts malt gurkemeie og 2 ts cayennepepper passer til lake for 1 blomkål i biter. Vask og del blomkål mens laken koker opp. Ha alt på et glass og bruk en liten skål til å få blomkålen under laken. Sett på lokk. Det var det hele 🤩🤩 Nå kan du imponere gjester og familie med gul, smaksrik blomkål i salater og småretter. Syltet blomkål kan oppbevares i mange uker i kjøleskapet. Så enkelt å hente frem når du trenger det ❤️ #siwraw #meregrøntihverdagen #plantefiber #konservering #heltnaturlig #matinspirasjon #grønt
34
1

Jeg er blitt så glad i syltet blomkål i mine salater 🥗 1 del sukker,...

Har du en favoritt av fermenterte grønnsaker? Med et utvalg i kjøleskapet kan du tilføre digge smaker og melkesyrebakterier til mange anledninger og ulike måltider 🌱 Jeg kan ikke lenger huske hvordan livet var uten alle mine venner på glass i kjøleskapet ❤️ De krydrer hverdagen min. 🙌 #siwraw #økologisk #raw #fermented #matfortarmen #fermentertegrønnsaker #organic #feemnetedsalsa #fermentedonion #fermentedredcabbage #fermentedsalsaverde
16
0

Har du en favoritt av fermenterte grønnsaker? Med et utvalg i kjøleskapet kan du tilføre...

60
6

Vår raw brownie har ikke kokosolje for smaken, og teksturens skyld 😍😍 Jeg vet du...

Det er lenge siden jeg har skrevet noe personlig her inne. Trolig fordi hverdagen krever mye av meg også. Som mor til fire, lærer på barneskolen, og ungdomsskolen er det en rik, vakker, krevende og travel tid 🥳🥳Jeg har det bra, og gleder meg til kakekonkurranse på 6.trinn i morgen 🤗 men jeg savner denne energien og den ekte lidenskapen i eget skapende arbeid 🌸💕 Se fargene, formene og tenk at det kun er råvarer fra planteriket som forvandles til nærende, små kaker 🍰 🌱 Ja, @vicky_pridmoreart - jeg må finne noen rom for å skape mere kaker som små kunstverk. Fordi det er gøy 🤩 #siwraw #siw #rawcake #rawart #artist #organic #økologisk #raw #vegan #sustainable
79
6

Det er lenge siden jeg har skrevet noe personlig her inne. Trolig fordi hverdagen krever...

Vi setter pris på gode smaker og rene råvarer 🌱🌱 Fingermat uten tomme karbohydrater er digg! Jeg brukte parmaskinke, hjemmelaget aioli og en hjemmelaget mangochutney. Smakskombinasjonen er super 🤩🤩 Prøv selv da vel. Lag litt lørdag midt i uka også 🥰🥰 #siwraw #matinspirasjon #grønnere #levelivet❤️ #friforgluten
10
0

Vi setter pris på gode smaker og rene råvarer 🌱🌱 Fingermat uten tomme karbohydrater er...

20
2

Vårlig stemning med fermentert salsa verde og fermentert rødløk sammen med vannmelon og feta på...

Vakkert bilde av vakre raw kaker 🌸🌱🫶🏻 Kakene våre er alltid naturlig fri for melk og gluten. De inneholder mengder av plantefiber og gode smaker av økologiske råvarer som nøtter, mandler og bær. Kakene selges frosne fordi de bakes i fryseren 🙌 Helt ferske altså, helt til du vil tine den og servere 🍰🍰🇳🇴 Jeg ønsker deg en fortsatt fin 8.mai. Jeg håper du har satt ut, eller heist flagget ditt. Vi er heldige som lever med friheten 🫶🏻 Kakene våre finner du hos @kafe_kuli @reindyrka @reindyrkabergen 🌸🌱Foto: @odamvillanger #siwraw #rawkake #økologisk #plantefiber #friforgluten #vegan #matfordegodetarmbakteriene
21
0

Vakkert bilde av vakre raw kaker 🌸🌱🫶🏻 Kakene våre er alltid naturlig fri for melk...

Og se så lekre, raw bringebærkakene i esker fra SIWRAW 🫶🏻🌱 Altså er det ikke utrolig, kakene er 100% fra planteriket. De er proppfulle av gode næringsstoffer og viktige plantefiber som nordmenn spiser for lite av… Er du fan av raw kaker? Det beste er nettopp de små som ligger i fryseren og er klare til å nytes etter bare 20 min i romtemperatur 🫶🏻🌸 Perfekt kos når du trenger det! Også like lekkert til fest som til hverdagsnytelsen 🌱🌸 Jeg ønsker virkelig å kunne tilby deg denne varen i fremtiden igjen 🙌🌸🌸🌸🌸Nå skal jeg hente hele raw kaker produsert av Os Asvo og levere til @reindyrka @reindyrkabergen De har produsert våre bestselgere igjen, på 400 gr. Denne kaken passer å dele i 7 biter. Sikre deg raw bringebærkake til 17.mai du også 🇳🇴 #siwraw #rawkake #rawcake #friforgluten #friforkemi #vegan #økologisk #17mai #bergen
22
1

Og se så lekre, raw bringebærkakene i esker fra SIWRAW 🫶🏻🌱 Altså er det ikke...

Er det noen av dere som husker denne herlige, søte raw varianten av brownie fra SIWRAW i 2019? Imponerende om jeg må si det selv 🥰🥰🤗 Jeg drømmer igjen om det lille hjørnet i en levende gate med raw kaker, kvalitetskaffe, fermentert te, og drikke…. og vakre kopper, tallerkner og blomster 🌼🌸🌷 #siwraw #rawcake #rawkake #raw #glutenfri #melkefri #økologisk #håndlaget #matfortarmen #matforsjelen #bærekraftigmat #bærekraftigforbruk
46
5

Er det noen av dere som husker denne herlige, søte raw varianten av brownie fra...

38
0

Til nye og gamle følgere deler jeg dette minnet fra Coronatiden, mars 2020. Landet stoppet...

God påskemorgen fra meg til dere 🧡🌼🐣 Deler en enkel oppskrift fra mitt enkle liv på hytta i Telemark. De passer perfekt sammen med en god, fermentert ost som du liker - og kanskje litt fermentert appelsinmarmelade?🤩 Du trenger få ingredienser og lite utstyr til disse frøkjeksene som altså er lavkarbo/keto om du vil. Til ett brett brukte jeg 3 egg og 3 ss god olivenolje- piskes lett med gaffel i en skål. I en annen skål blander du 150 gr malte pecannøtter, 100 gr malte linfrø, 50 gr solsikkekjerner, 100 gr sesamfrø og 1 ts havsalt. Nå kan du blande det våte i det tørre og kjevle deigen lett mellom to bakepapir på et bakebrett. Dra av det øverste papiret og del i ruter på 4-5 cm. Stek i ovnen på 150 grader varmluft, ca 45 min. Avkjøl kjeksene på en rist og oppbevar dem i en lufttett boks. #siwraw #matfordegodetarmbakteriene #friforgluten #rent #heltnaturlig #lavkarbo #keto #enkelt
43
0

God påskemorgen fra meg til dere 🧡🌼🐣 Deler en enkel oppskrift fra mitt enkle liv...

Noen dager kan jeg kjenne ekstra sterkt på savnet av mitt eget grønne produksjons-kjøkken der alle kjøleskap, hyller, skuffer og frysere var fylt av deilige råvarer og produkter fra planteriket 🥬 🌱 Jeg blir stadig fascinert av hvordan naturen gir oss det vi trenger for å opprettholde god helse. I SIWRAW er det nettopp lidenskapen til de grønne råvarene som ligger bak alle de gode, næringsrike smakene i produktene våre. Enkle, rene råvarer- akkurat slik kroppen vår liker det. 🥬🌱🫶🏻 #siwraw #heltnaturlig #matfortarmen #økologisk #raw #næringsrikt #rawkake #fermentertegrønnsaker #matdegodebakterieneitarmen #lokalbrand #lokalprodusert #norskprodusert
15
0

Noen dager kan jeg kjenne ekstra sterkt på savnet av mitt eget grønne produksjons-kjøkken der...

Vi takker for alle de positive tilbakemeldingene på gode smaker fra det raw, grønne kjøkkenet i SIWRAW 🌱👨‍🍳🥬🍰 En stor takk til @kafe_kuli som står bak produksjonen av våre raw kaker, og til @foodjunkie.no for produksjonen av våre fermenterte grønnsaker. Produktene våre er fortsatt lokale og håndlagde 👨‍🍳Det var veldig fint å møte så mange nye kunder og butikkledere på leverandørmesse i Goodlifenorge i går. #siwraw #matfortarmen #fermentertegrønnsaker #økologisk #rawkake #matdegodetarmbakteriene
84
4

Vi takker for alle de positive tilbakemeldingene på gode smaker fra det raw, grønne kjøkkenet...

Visste du at det er knyttet store helsefordeler til variert inntak av råe og fermenterte grønnsaker daglig? Om du har ulike varianter av fermenterte grønnsaker i kjøleskapet er det mye lettere å spise nok, og variert. Er du selv i gang med fermentering? Legg igjen en kommentar om hva du har lykkes med og hva du synes har vært utfordrende. Det er fint å høre fra dere 😘 Foto: @odamvillanger #siwraw #fermentertegrønnsaker #variasjonavgrønt #meregrønt #plantefiber #melkesyrebakterier #naturligkonservering #matfordegodebakterieneitarmen
8
1

Visste du at det er knyttet store helsefordeler til variert inntak av råe og fermenterte...

Våre raw pasjonsbarer smaker av VÅR! Sitron og pasjonsfrukt i kombinasjon med sødmen fra dadler er så god 😍 Du finner de i salg hos @reindyrka i Bergen sentrum, og på @kafe_kuli i Os sentrum. Til deg som ikke har tilgang på dette deler vi oppskriften her ❤️ Raw pasjonsfruktbarer 500 gr cashewnøtter 2 ss pasjonsfruktpulver 1-2 ss sitronskal - økologisk! 2 ss kokosblomstsukker 1/4 ts himalayasalt 1 ss agavesirup 160 gr dadler Raw sjokolade 1 dl kokosolje - virgin 1 dl kakaosmør 1 dl raw kakao 1/2 ts borboun vanilje 1/2 ts himalayasalt 0,5 dl agavesirup Oppskriften rekker til en avlang ildfast form eller lignende, omlag 15x12 Legg bakepapir i formen før du trykker ut massen og jevner den ut. Hell over sjokolade og gjerne noen hakkede nøtter før du setter den i fryseren. Tin den lett og del opp i mindre biter. Oppbevar gjerne bitene i en luftett beholder i kjøleskap i inntil 10 uker.
28
1

Våre raw pasjonsbarer smaker av VÅR! Sitron og pasjonsfrukt i kombinasjon med sødmen fra dadler...

Når man vil ha opplevelsen av Afternoon Tea med råvarer for en god tarmflora 🫶🏻🥂 Vannkefir med gode melkesyrebakterier i vakre glass. Epleterte med bunn av bønner og naturlig sødme - ikke hvitt sukker. Rugbrød med fermentert ost og hjemmelaget bærtopping uten hvitt sukker. Raw bringebærkake, her i vakre små miniutgaver. Alle oppskrifter kan du finne her på Instagram 🫶🏻 #siwraw #detlilleekstra #aftenoonteamyway #grønnte #matinspirasjon #matfortarmen #friforhvittsukker #vannkefir #fermentertdrikke #bakmedbønner #rawkake #nøtterogdadler #stabiltblodsukker #antiinnflammatorisk
24
0

Når man vil ha opplevelsen av Afternoon Tea med råvarer for en god tarmflora 🫶🏻🥂...

Er du opptatt av å spise få, men gode karbohydrater med nok fiber i kosten din? Eller tenker du mest på å spise nok protein? Oppskriften på SIWRAW sine knekkebrød dekker begge ønsker. Og de er selvsagt også fri for gluten og melk. Med denne varianten av knekkebrød i matpakken kan vi love deg at du holder blodsukkeret ditt stabilt lenge i en travel hverdag. SIWRAW har alltid bakt dem i dehydrator, men du kan selvfølgelig bake dem i ovnen din som vanlige knekkebrød. Raw lavkarbo/keto knekkebrød med mandler, frø og hamp. 260 gr mandler – males 3 dl solsikkefrø 2,5 dl linfrø 4,5 sesamfrø 2,5 dl hampfrø 3 ss fiberhusk 1,25 ts salt 0,9 liter vann Bland alt det tørre i en bolle. Tilsett vann og rør godt. La røra svelle i 10 min. Fordel på 5 plater til dehydrator, eller på 2 brett i stekeovn. Sett på 42 grader i 5 timer først om du velger dehydrator – kutt i ruter – deretter 11 timer. Stek som vanlige knekkebrød i stekeovn. Bruk gjerne 150 grader varmluft og stek i ca 20-25 min før du ruter opp, deretter til de kjennes sprø. Om lag 30-40 til. Husk å lagre denne til senere! Den har fulgt meg i maange år ❤️ Og nyt det vakre bildet som er tatt av @michellesundqvist #siwraw #proteinknekkebrød #stabiltblodsukker #matinspiration #vitaminerogmineraler #digg #næringsrikemåltider #kroppenvår #kvinnehelse #energitillivet #matfortarmen #matformuskler #planteriket #proteinfraplanteriket
31
0

Er du opptatt av å spise få, men gode karbohydrater med nok fiber i kosten...

Lager du også jevnlig pai til middag? For mere fiber og plantestoff bytter jeg ut mel og smør og lager bunnen av kokte bønner og havregryn, litt god olivenolje og litt havsalt. Til meg og andre voksne bruker jeg gjerne kokte kikerter, men til mere kresne ungdommer bruker jeg kokte, hvite bønner 🤩🌱 Bønner og linser er svært rike på fiber; som våre gode venner i tarmen blir glade for. De er også rike på protein, jern, folat og mineraler. Rimelig råvare. Veldig anvendelig i all form for bakst. Liker du også å bake med bønner? Legg gjerne igjen en kommentar 😊 Til en vanlig stor paiform trenger du: 1 boks kokte bønner, 2 dl havregryn, 1/2 dl god olivenolje, 1 ts havsalt. Kjør alt i en foodprosessor. Så enkelt og tidsbesparende. Deigen kan fint legges i en bolle med plast og stå klar i kjøleskapet. Eller du kan trykke den direkte ut i formen. Sett den i så fall i kjøleskapet i 30 min før du forsterker den i ovnen i 15 min på 200 grader varmluft. Fyll den med dine favoritter 🥦🥦🥓🧅🧅🧅 #siwraw #merefiberikosten #plantefiber #matfortarmen #matinapirasjon #matfordegodetarmbakteriene
76
5

Lager du også jevnlig pai til middag? For mere fiber og plantestoff bytter jeg ut...

Råkost er absolutt ikke kjedelig!! Og plantefiber er så bra for tarmene våre. Denne salaten er en hyllest til norsk vintergrønt-. Den er så smakfull sammen med sitrusvinaigrette og pecannøtter. I dag tilsatte jeg også krydret, bakt kyllingfilet og da fungerer denne rimelige, digge salaten som et fullverdig måltid. Og vet du, julebrødet som lå igjen fryseren min ble en innertier ved siden av 💯 Oppskriften med fremgangsmåte er delt i forrige innlegg her, men jeg legger den inn under også. Til fire personer trenger du: 1/2 medium spisskål, eller 1/4 kål 100 gr grønnkål 2 rødbeter 1 gulrot 2 vinterepler 100 gr pecannøtter Til dressingen trenger du: 1 dl god olivenolje 1 øko sitron - saften og zest av skallet 2 ss honning eller plantesirup salt og pepper Husk å lagre denne til senere bruk. Norske grønnsaker bør spises oftere. både for fiberinnholdet og for bærekraftig matforbruk ❤️ #siwraw #råkost #rågodt #plantefiber #matinspirasjon #norskegrønnsaker #økologisknorge#matfordegodetarmbakteriene #smakfullt #kortreist
27
0

Råkost er absolutt ikke kjedelig!! Og plantefiber er så bra for tarmene våre. Denne salaten...

Vi er så stolte og takknemlige for samarabeidet med Bjørnafjorden Asvo AS ❤️ De produserer nå fast våre raw favoritter fra planteriket. Raw energikuler, raw bringebærkake og raw barer av ulike varianter. Dette gjør det mulig å selge våre smakfulle, nærende og økologiske søtsaker igjen på Osøyro hos @kafe_kuli og i Bergen hos @reindyrka i Strandgaten Tusen takk til Birgitte, Karoline og Irmelin som står bak produksjon og pakking ❤️ Vi håper du gleder deg med oss!! Gi oss gjerne en tilbakemelding på om du ønsker å se flere av varere våre igjen jevnlig. #siwraw #rawfood #rawkake #rawcake #økologisk #smakfullt #hygge #nytelse #matfordegodetarmbakteriene #vegan #friformelk #friforgluten #plantefiber #matinspirasjon #rawfika #kaffekos
30
0

Vi er så stolte og takknemlige for samarabeidet med Bjørnafjorden Asvo AS ❤️
De produserer...

Jeg ønsker dere alle et godt nytt år 🌟 Hos meg er Fermentert kål i mormors vakre skål også med på festbordet 🥂🫶🏻🌟 Jeg takker for følge til deg gjennom mange år, og til deg som ny 🫶🏻 I kveld har jeg dekket langbord igjen, og det gjør meg lykkelig 🥰 Måltider fulle av tradisjoner, kultur og ren matglede. Ferske kamskjell til forrett, kalkun med deilig tilbehør til hovedrett, og en nydelig, frisk pannacotta til dessert 🍨Desserten ble laget av min gode, flotte 15 åring 🫶🏻 #siwraw #matglede #renmat #grønneremat #fermentertegrønnsaker #mattips
28
4

Jeg ønsker dere alle et godt nytt år 🌟 Hos meg er Fermentert kål i...

Fermenterte grønnsaker kan bli til de beste smaksopplevelser i kombinasjoner 🌟 Som denne, fermenterte grønne salsaen som ble til på SIWRAW kjøkkenet vinteren 2020. Omg så god! 😘😘 Denne salsaen har jeg spart på og henvist til med tanke på holdbarheten i ulike landsdekkende medier. Den var med på God MorgenNorge @gmn i 2024 og i artikkelen i Ren Mat @renmatno denne desember. Jeg skal forsøke å gjenskape dette produktet 🙌 Den er så frisk og god, og passer til alt av sjømat og lyst kjøtt. Kunne du tenke deg å prøve den? Legg gjerne igjen en kommentar her på Instagram så kan jeg sende deg en melding når jeg har laget en oppskrift på den 🫶🏻 🧩🧩🧩 #siwraw #fermentertegrønnsaker #matinspirasjon #smak #smakligmåltid #matdegodebakterieneitarmen #matfortarmen #feementation #renmat #raw #naturligkonservering #langtidsholdbar
13
8

Fermenterte grønnsaker kan bli til de beste smaksopplevelser i kombinasjoner 🌟 Som denne, fermenterte grønne...

I romjula liker jeg å servere varianter av sjømat 🦐🦐🍤🍤 Det kan gjerne være på en ketovaffel, med digge smaker i tilbehøret 🌟Urteaioli med urter fra hagen i desember… Og min fermenterte, grønne salsa som nå gikk tom 🙌 Jeg deler oppskriften igjen på vaflene som er digge som «brød» eller wraps om du ønsker å spise færre karbohydrater. 6dl mandelmel, 4 egg, 3 ss smeltet ghee, 5dl mandelmelk, 1/2 ts havsalt, 1 1/2 ts bakepulver og 30 gr fiberhusk. Ha alt i en bakebolle, bortsett fra fiberhusken. La mikseren blande alt og tilsett så fiberhusk mens mikseren går. Fortsett å mikse et par minutter. La røra svelle i 20 min. Stek i valgfritt vaffeljern. Røra kan oppbevares i kjøleskap i 5-7 dager. #siwraw #matinapirasjon #renmat #ketovaffel #lavkarbo #fermenterttilbehør #romjul
32
0

I romjula liker jeg å servere varianter av sjømat 🦐🦐🍤🍤 Det kan gjerne være på...

Fortsatt God Jul til alle dere🌟 Jeg håper du har spist gode måltider alene, eller sammen med dine nære 🫶🏻 Vi liker ekte tradisjonell julemat til frokost; fårerull, sylte, røykelaks og sild, kombinert med fermenterte grønnsaker og surdeigsbrød 🥬 Denne julen er det ekstra fint å lese om seg selv i Ren Mat, magasinet fra @okologisknorge 🌟 Tenk at vi i 2025 ble landsdekkende med våre produkter av økologiske, fermenterte grønnsaker 🥬🥕🧅#siwraw #siwrawfermentert #økologiske #fermentertegrønnsaker #tarmhelse #upasteurisert #matdegodebakteriene
60
8

Fortsatt God Jul til alle dere🌟 Jeg håper du har spist gode måltider alene, eller...

Vi ønsker deg en fortsatt fin adventstid og deler at vi endelig har levert nye raw godsaker til @reindyrka Våre populære, raw lakris-marsipanbarer er blitt en del av julens tradisjoner, og de kan også deles og legges på fat for en tarmvennlig julekos. Ellers er de supre å ha med i tursekkene 💫⭐️ Raw, glutenfri og melkefri energi når du trenger en smaksopplevelse og påfyll 🤩 #siwraw #raw #økologiske #vegan #rawchristmas #juletradisjon #rawmarsipan #rawlakris #tarmvennlig #glutenfri #melkefri
44
6

Vi ønsker deg en fortsatt fin adventstid og deler at vi endelig har levert nye...

Rå rødkål med en herlig vinaigrette, litt syre fra granateple og sødme fra pecannøtter kan du servere til frokost, lunsj og middag 🍽️ Spiser vi mer i sesong får vi større mangfold av gode bakterier og viktige plantestoff 🌟 Sansene våre får også ta større plass ved inntak av flere farger, teksturer og variasjoner av grønnsaker. - Og du vet sikkert at det er utrolig sunt og godt med rå kål, også fermentert rødkål ⭐️ Min oppskrift i dag var 1/2 rødkål, snittet i maskin. Den ble lagt i en bred bakebolle og strødd litt salt og Munkfruit over ( du kan bruke sukker om du vil), ca 1 ts av hver. La den bare ligge mens du dekker bordet? Og rensker et granateple, hakker pecannøtter og lager en deilig vinaigrette. 2 deler god olivenolje, 1 del eddik, 1 ts Munkfruit, salt og pepper 💫 Rist det godt i et glass med lokk . Deretter knar du kålen lett med hendene og blander alt sammen før du heller vinaigrette over og serverer 🍽️🍽️🍽️. I dag åpnet jeg min nyinnkjøpte, lokale Plommeeddik fra @dalahagen_handverkseddik 💫Den er nydelig! #siwraw #råvarer #norskegrønnsaker #grønnsakerisesong #rawfood #raw #matinapirasjon #rødkål #økologisk #mangfold #norskebonden #spismeregrønt #spisflerefarger
41
1

Rå rødkål med en herlig vinaigrette, litt syre fra granateple og sødme fra pecannøtter kan...

#rekkame Fermenterte, levende julegaver til en du er glad i får du blant annet hos alle @kinsarviknaturkost butikker i landet 🇳🇴 Alle våre fire varianter er selvfølgelig økologiske og Debio godkjente 🥬🥬🥬🥬 #siwraw #fermentertegrønnsaker #julegodt #godtfortarmen #upasteurisert #økologiske
28
7

#rekkame Fermenterte, levende julegaver til en du er glad i får du blant annet hos...

Fermentert salsa er så godt!! 🤩🤩🌶️🌶️ Tomater, paprika, løk, chili og hvitløk er alt du trenger til denne enkle, men smakfulle fermenterte must have i kjøleskapet til hverdag og fest 💃 Vask, rens og del grønnsakene. Varier gjerne med ulike farger. Ha dem på glass.Tilsett 2% saltvann til grønnsakene er dekket og ha på et lodd slik at grønnsakene holdes under væske. Sett glaset til fermentering i romtemperatur i 7-9 dager. Følg fremgangsmåten på filmen her og du har en herlig, balansert salsa som kan oppbevares i kjøleskapet lenge. Bruk den som topping på bruschetta, som smakstilsetning i en salat, på burger, pølse, taco, entrecote, pannestekt fisk eller bare som herlig dipp til chips eller grønnsaker 🥑🥕 #siwraw #unngåmatsvinn #fermenteringavgrønnsaker #naturligkonservering #matinspirasjon #matdegodebakterieneitarmen #bærekrafigmatforbruk #spismeregrønt #enkelt #matfortarmen #raw #fermentedfoods
34
1

Fermentert salsa er så godt!! 🤩🤩🌶️🌶️ Tomater, paprika, løk, chili og hvitløk er alt du...

Våre raw energikuler produseres nå i samarbeid med Os Asvo, @kafe_kuli i Os sentrum. Første levering gikk til @reindyrka, den, vakre økologiske dagligvarebutikken i Strandgaten, Bergen. Vi håper at dette samarbeidet vil gjøre det mulig for deg å finne flere av våre raw nytelser igjen i salg før jul. Følg med oss videre! Foto: @michellesundqvist #siwraw #økologiskproduksjon #mangfold #rawkake #raw #nytelse #nytelsemednæring
12
1

Våre raw energikuler produseres nå i samarbeid med Os Asvo, @kafe_kuli i Os sentrum.
Første...

111
5

Noen ganger fermenterer jeg mens jeg lager middag til familien min. Det er en enkel...

August 2019 så SIWRAW AS dagens lys 🥂🥬🦠🫑 Og det ble drukket vannkefir i høye glass 🥂 Jeg kjenner på stolthet over hva jeg har skapt når vi i dag kan distribuere fermenterte produkter til hele Norge via @kinsarviknaturkost #siwraw #heltnaturlig #fermentertegrønnsaker #vannkefir #rawkake #matfordegodetarmbakteriene #grønnerematglede
74
4

August 2019 så SIWRAW AS dagens lys 🥂🥬🦠🫑 Og det ble drukket vannkefir i høye...

God fredag til deg💗 Liker du også å starte dagen med gresk yoghurt? Rå mandler, frø og kjerner blir raskt en deilig rå granola. Prøv selv og se hvor enkelt det er 🥰 4 dl mandler 1 dl havregryn 3/4 dl gresskarkjerner 3/4 dl sesamfrø 2 dl kokos 1/4 ts salt 1 ts kanel 120 gr dadler 70 gr mandelsmør Kjør først mandlene i en foodprosessor til grovt mel. Tilsett de andre tørre ingrediensene og kjør maskinen litt til. Tilsett dadler og mandelsmør og bland til massen er samlet. Ha granolaen over i en luftett boks - og oppbevar den gjerne i kjøleskap i flere uker for å bevare de gode fettsyrene bedre. Ved servering kan du strø over friske bær, oppkuttet eple eller annen frukt. Her får du gode plantefiber til deg og tarmen din ❤️ Foto: @michellesundqvist #siwraw #merefiber #plantefiber #matfordegodetarmbakteriene
31
0

God fredag til deg💗 Liker du også å starte dagen med gresk yoghurt?
Rå mandler,...

#reklame Økologiske varer blir til fire, fermenterte og upasteuriserte produkter som kan bestilles hvor som helst i landet. 🚛🚛Vår milde, fermenterte kål med eple og purre🥬 Vår fermenterte rødkål med blåbær og kardemomme 🫐 Vår etterspurte Kimchi 🥬Og vår litt hissige, fermentert salsa 💃 🌶️Alle våre klassikere kan du nå bestille via @kinsarviknaturkost som levererer til din nærbutikk 🚛🚛 Nye produktbilder kommer snart på www.goodlife.no. #siwraw #fermentertegrønnsaker #melkesyregjæring #melkseyrebakterier #godesmaker #økologiskegrønnsaker #bærekraftiglandbruk
27
4

#reklame Økologiske varer blir til fire, fermenterte og upasteuriserte produkter som kan bestilles hvor som...

Er du lærer og medlem av Mat og helse i skolen kan du delta på kurs i fermentering av grønnsaker, onsdag 15.10 på HVL campus Kronstad . Melkesyregjæring er en naturlig konserveringsmetode der melkesyrebakterier omdanner karbohydrater i råvarene til organiske syrer, hovedsakelig melkesyre. Dette senker pH-verdien og skaper et surt miljø som hemmer vekst av uønskede bakterier og muggsopp. #siwraw #kursifermentering #godesmaker #fermenteringavgrønnsaker #bærekraftig #langholdbarhet #beredskab #norskegrønnsaker
9
0

Er du lærer og medlem av Mat og helse i skolen kan du delta på...

60
2

La barna eller ungdommen få mere ansvar for de ulike måltidene i hjemmet 🍠🧅🫜🫜🍠 Her...

Min egen produksjon av fermentert kål gikk fra store Norgesglass til bøtter for hvert ulike produkt. I dag er produksjonen ganget med både 10 og 20 i måneden 🥬🥬🥬🥬🥬🥬 Det er utrolig gøy! Det som startet hjemme for egen helse og nytelse er nå blitt til produkter som kan leveres til hele landet. Og jeg håper du som har sendt meg en e-post eller en melding de siste årene nå snart kan få kjøpt varene våre i din helsekost nær deg 🫶🏻 #siwraw #folkehelsearbeid #økologisk #fermentertegrønnsaker #bærekraftigmatproduksjon ##matdegodebakterieneitarmen
24
0

Min egen produksjon av fermentert kål gikk fra store Norgesglass til bøtter for hvert ulike...

#reklame Vi takker Foodjunkie AS for godt samarbeid med fermentering av våre gode produkter i større volum, og nå har vi også @goodlifenorge som samarbeidspartner med levering av varene. Det er fantastisk! Dette frigjør tiden min enda mere til å fortsette med helsefremmende kosthold i andre kanaler. Jeg vil gjerne dele flere oppskrifter med dere, og som lærer i mat og helse nyter jeg å spre grønnere matglede på 6. og 9.trinn dette året❤️ Fra januar 2025 ble jeg også student igjen i mat og helse for å starte på en mastergrad i faget jeg brenner for. Vi må få de unge til å lage mere mat. Råvarer, gode smaker og kunnskap om ernæring og bearbeiding av råvarer er nøkkelen til bedre helse og nytelse i livet. Foto: @michellesundqvist
13
0

#reklame
Vi takker Foodjunkie AS for godt samarbeid med fermentering av våre gode produkter i...

Det er absolutt lov til å nyte høstens norske epler og pærer i bakst fordi om du ønsker å spise mere fiber i kosten din . Bak med bønner og mandelmel som jeg gjør. Søtning i deigen kan velges utifra ønsker og behov. Denne oppskriften bruker jeg både til terte og til en galette med frukt og bær. Håper du vil prøve 🙌Til en stor terte eller 11 små trenger du 🍂🍁 🍂🍁. 1 boks kokte hvite bønner, 3,5 dl mandelmel, 1 egg, 70 gram smør i terninger, 1 ta malt kardemomme, 1/4 ts salt, 6 ss agavesirup og 0,5 dl fint (glutenfritt)mel til utbaking. Start med å blande alt det tørre i en bakebolle. Smuldre inn smør i små biter i det tørre. Kjør kokte bønner i en foodprocessor til en mos og ha det sammen med det tørre. Bland inn alt sammen med egget. Sett deigen i kjøleskapet et par timer, eller natten over. Trykk deigen ut i valgfri form og fordel fint kuttet frukt over. Dryss lett med kanel og sukker og legg på en liten bit med smør. Bak i ovnen på 180 grader til deigen er gyllen og frukten mør. I små former tar dette omlag 15- 20 min . #siwraw& #grønnerebakst #merefiber #glutenfri #matinspirasjon #norskfrukt #sesongensråvarer #epleterte
31
0

Det er absolutt lov til å nyte høstens norske epler og pærer i bakst fordi...

🥳🥳Vi har enda et nytt utsalgssted for de verdsatte, fermenterte varene våre. Kunnskapsrike og varme @sognjordoghagebruksskule selger nå vår Kimchi, kål med eple, rødkål med blåbær og vår populære salsa 💃 🌶️🌶️ Varene ble overlevert via hyggelige elever og læreren deres som var på Høstmarked i Bergen. Det var så fint å møte dere. Og jeg ser frem til å komme til skolen for å holde kurs utpå nyåret. Foto: @michellesundqvist #siwraw #grønnerematglede #godesmaker❤️ #fermentertegrønnsaker #rawkake #raw #bærekraftigmatforbruk #børekraftiglivsstil #grønt #matdegodebakterieneitarmen
34
1

🥳🥳Vi har enda et nytt utsalgssted for de verdsatte, fermenterte varene våre. Kunnskapsrike og varme...

I dag var det kurs i fermentering av grønnsaker i vakre Ulvik, Hardanger produksjonsskule. Campus Ulvik @okovekabergen Tusen takk til fine og arbeidsomme deltakerne og for flotte, norske, økologiske grønnsaker. De fikk også lage et lokalt produkt med grønnsaker fra @lyseklostergaardsdrift Rødkål, rødbet, sellerirot og gulrot 🥕 En råkost til fermentering hjemme altså 🥬🥕 Takk for meg, det var veldig hyggelig å få dele kunnskap og inspirasjon om denne måten å konservere grønnsaker på. Lykke til med arbeidet hjemmefra også. #siwraw #fermenteringavgrønnsaker #norskegrønnsakerisesong #økolgisk #bærekraftiglivsstil #bærekraft #smakfultmåltid
77
6

I dag var det kurs i fermentering av grønnsaker i vakre Ulvik, Hardanger produksjonsskule. Campus...

47
2

Så heldig jeg er som har tilgang på så mange økologiske råvarer 🙌 I kveld,...

Lager vi en kultur i skolen for at elevene blir kjent med de norske grønnsakene og frukt i sesong? De skal lære å bli bevisste forbrukere og ta bærekraftige valg. Da må de vite mere. Den siste måneden har jeg tatt med egne grønnsaker, grønnsaker fra mitt abonnement hos @lyseklostergaardsdrift og rimelige, norske grønnsaker og frukt i sesong til elevene på 6. og 9. trinn i skolen. De vet nå navn, form, tekstur og smak på mer enn gulrot og potet 🥔 🥕👩‍🌾 Å være lærer i barneskolen og ungdomsskolen beriker livet. Elevene er ulike. De er ivrige og usikre, har aldri laget eller smakt- og noen få er svært interesserte i matfag. Sammen har de laget blomkålsuppe/pure’supper, tomatsuppe, betasuppe og spist rå grønnsaker med dipp og i fiskewrap. De har laget grove scones, sconespinner, grov gulrotkake med havre, eplekake og fruktsalat av norske epler, pærer og plommer. Å, som de har kosa seg, og så mye de har erfart og kanskje lært? 🌱🥕🥰 I skolen kan vi nå alle ❤️🙌 Mat er så mye mer enn mat. #matoghelselærer #matoghelsefaget #matkunnskap #råvarerisesong #bærekraftsmål #bærekraftiglivsstil #bærekraftigforbruk #matinspirasjon
49
4

Lager vi en kultur i skolen for at elevene blir kjent med de norske grønnsakene...