Lag den nå, den blir bedre når den får stå noen uker i kjøleskapet. Ønsker du en lun rødkål kan du varme den forsiktig, men ikke over 42 grader. Du kan og sette den ut av kjøleskapet i god tid før du skal spise den for å få den romtemperert. Rødkålen er også nydelig på brødskiva, gjerne sammen med julepålegg av ulikt kjøtt.
Fermentert rødkål til jul?
